Shop - Brodskabet.dk

Mariagertoba Surdejs Brød

admin — Sun, 17 Aug 2025 09:40:15 +0000

Et unikt surdejsbrød bagt på det sjældne Mariagertoba-mel fra Quartz Mølle. Melet giver en karakteristisk dyb smag med nøddeagtige noter og en let sødme, der gør brødet helt særligt. Den lange hævetid på surdej fremhæver både aroma og struktur, så du får en saftig krumme og en sprød skorpe. Mariagertoba er et specialkorn, dyrket med fokus på kvalitet og smag – og det kan smages i hver bid. Perfekt som ledsager til ost, tapas eller blot med smør. Et brød for dig, der vil opleve kornets mangfoldighed på højeste niveau.

The post Shop first appeared on Brodskabet.dk.

Surdejs Hvede Boller(4 stk.)

admin — Thu, 20 Mar 2025 18:02:56 +0000

Nyd den autentiske smag af vores håndlavede, rustikke surdejs hvedeboller, skabt med økologiske råvarer og traditionelt håndværk. Bollerne har en sprød, gylden skorpe og en blød, luftig krumme med en fin balance mellem syrlighed og naturlig sødme. Perfekte til morgenbordet, som sandwichbolle eller som lækkert tilbehør til ethvert måltid.

The post Shop first appeared on Brodskabet.dk.

Surdejs Rugbrød

admin — Thu, 06 Feb 2025 07:29:19 +0000

Vores surdejsrugbrød er fyldt med masser af kerner og bagt på naturlig surdej. Solsikkekerner, hørfrø og græskarkerner giver brødet en skøn tekstur, sprødhed og en nøddeagtig smag, der gør hver bid til en oplevelse. Den lange hævetid med surdej giver en dybde i smagen og en saftig krumme, som holder sig frisk i flere dage. Rugbrødet er rigt på fibre og fuldkorn, hvilket gør det både sundt, mættende og perfekt til hverdagen – uanset om det er til frokostbordet eller madpakken. Et klassisk dansk rugbrød med ekstra bid og karakter.

The post Shop first appeared on Brodskabet.dk.

Surdejs Hvede Brød

admin — Fri, 17 Jan 2025 11:45:04 +0000

Vores surdejsbrød på fuldkorns purpurhvede er et nærende og smagfuldt brød, der forener det bedste fra naturen. Purpurhvede giver brødet en unik, mørk farve, en nøddeagtig dybde i smagen og et ekstra højt indhold af fibre og næring. Den sprøde skorpe og den bløde, luftige krumme skaber en skøn balance mellem syrlighed og sødme. Et ideelt fuldkornsbrød til morgenmad, frokost eller som rustikt tilbehør til aftensmaden. Hvis du elsker ægte surdejsbrød med karakter, er dette brød et must.

The post Shop first appeared on Brodskabet.dk.